老板拖欠工资我该怎么办

向劳动监察部门投.诉或申请劳动仲裁

根据最高院《关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（二）》第三条 劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接向人民法院起诉，诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，视为拖欠劳动报酬争议，按照普通民事纠纷受理。你可以直接向法院起诉。