公司拖欠工资,已经申请劳动仲裁,这期间有新的工作机会该走什么程序

公司拖欠了我们两个月的工资，还有扣了我们社保，公积金的钱，但是没有帮我们买。然后我们已经去申请了劳动仲裁了，本月月底8月28号即将开庭。
现在我已经有了新的工作机会，请问在等待仲裁期间我可以跟公司自动解除劳动合同到新的公司上班吗？
如果要自动解除劳动合同，有哪些该注意的呢？
我现在想要离职，我应该要怎么做才能保证我月底开庭时候有利的呢？
那是否还要填写公司的那些离职表吗？
因为公司有一份离职面谈表，那是否还要填写？
公司离职表的离职原因只有几个原因给我们勾选，好像都不符合我们现在的具体情况（具体读一下表里离职原因）那我们应该怎么写？
是否要交接？
离职信应该怎么写？应该要把那些点写上？才对我们有利？