我离职后，公司以我没有保存项目资料为由（借口）扣我一个月的工资，该怎么办？

我曾是武汉**信息技术有限公司的一名员工。入职时间为4月20日。由于要长期加班，超负荷工作，我于9月1日办理完离职手续，正式离职。其间工作4个月零11天。

任职期间内，我要求公司与我签订劳动合同，但公司只让我在6月份在一份空白的协议书上签字，且该协议公司所保留（公司内的几个同事都遭遇了这样的事情）。我在7月要求公司给我补办一份我自己持有的合同，但公司负责人以没有时间为由推委。直到离职我也没有拿到劳动合同。

但公司随后在9月10号左右以我没有保存项目资料为由拒发8月份的工资。(实际上，资料早就给他了；但是他没有保管，又丢了。但他现在矢口否认。）到目前为止，我只收到公司发给我的前3个月零11天的工资。

现在，我没有任何合同。我能拿回自己8月份的工资吗？如果可以，该怎么做？
另，公司是否违反了劳动法？

谢谢