入职8个多月了，公司不给我转正，不给我买社保，还让我做不该我做的事

我与公司存在以下几个事实问题
 
一、合同的疑问
书面合同上只写了基本工资920元，还必须得签，说只是形式而已，全公司人员都这么签的。发放工资还是会按约定工资发。（据说大部分公司都这样，劳动者一签，就打不了官司了，这是我咨询了好几个律师得到的结果，难道，这样的合同有效么？这样岂不是绝大多数劳动者都这么白白受冤了么？）
 
二、8个月没转正
三个月试用期到后，我上司（公司高官，股东之一）以公司高层有重大会议要开，晚些处理我的事情。之后又以公司高层很多决策未定，让我先以大局为重不要计较个人得失。我都妥协了，于是拖到现在已8个多月我任在试用期。
 
三、口头承诺的工资没兑现
我入职四五个月后，才知道上司没在我的面试文档上注明正式工资，也就是没把他的口头承诺落实到书面上，面试时说我的要求不高，足以胜任的话还不至5000元/月。现在我百口难辩了。（注明一下，为此，我特意找上司谈话，做了录音，他在谈话中承认了当时关于正式工资的约定，但又说现在情况变了，不能拿当初的约定说事）
 
四、降级用我，使我在人际上，工作上，心情上，心身俱损
本是让我来做品牌推广，方案写作，和内勤管理工作的。我在他坚定的言辞激励下，一心想帮他实现他要的改变，但终因他首先没坚持原则，也不充分授权，也没分工明确。导致我的工作与他人工作发生混淆和冲突，引起众人对他的决策的反抗，他便开始放弃他要的改变，回到他原来的样子，于是矛头指向了我，陷我于不仁不义之地。我大部分工作内容其实就是分担了部门文员的工作。这有背于面试的岗位职责约定。于是多次与上司谈话，都以迂回战术使事情不了了之。公司9月份，部门出现好几个人员流失，一连走了三个文员，上司多次借他人之口给我传达工作安排，而且都是文员类的工作，我选择性的在去做，心中确有不平，不能没文员就把我当文员。何况部门还有几个文员在职。这是在降职用我。是否有相应的精神损失？
 
五、转我工作不通商量
在没与我沟通的情况下，把我工作转给他人。暗中转移我的工作，使我更加难平心愤。
 
六、社保分文没买
公司制度是转正才买社保，因我没转正，所以8个月来，我没有社保。
 
七、我的其它疑惑
我先后咨询了几个律师，都说因为我签了那个合同，没胜诉希望。这么说，绝大多数劳动者一旦出现类似情况，都只有惨败的下场？因为没几个人去要求公司改合同条款，大多数人都这么将就着直接这么签了。
另外，我也不敢去找劳动局了，曾在一公司也因纠纷去找劳动局，他们不处理我的事，随后老板就知道我去了劳动局。今天上网查伦教劳动局，发现有人在网上投诉该劳动局，也是因为劳动局偏向企业而不处理劳动纪纷。难道劳动局与企业是一派的？