薪资纠纷

简述：
我于去年6月底（合同6月27日）开始受聘于高薪区 西部大道（原郭杜产业园）一家工程公司，驻印尼工地员工。

    当时董事长承诺驻外薪资是国内底薪3000+国外底薪3000+驻外补助每天70元。共计每月约8000元。签合同时侯他说只是驻外2个月，合同就按照国内的签，所以合同上基本工资为3000。补贴为全公司统一国外70每天。

    当我6月27日驻外后，公司发放工资是按合同上的国内底薪3000+补贴每天70元。董事长不承认他承诺的驻外期间基本工资似乎国内3000元+3000.他说他没说过。我当时以为只有2个月，不是长期驻外，也没有让他在合同上注明驻外的基本工资，也没有录音。但是后来与他用手机短信沟通，他用短信回复我说他也不否认这个事情（具体当时手机短信如后文）（我手机里只有这句话可作为证据/工资卡/在国外的考勤表）。

    请问我现在只凭和他手机聊天时候对我的回复，是否可以通过上诉或者劳动检查部门讨回差额（10个月）每月3000吗？如果通过正规渠道，我的成功率是多少？通过什么渠道，需要准备什么资料？

    另外当时他承诺我5险1金到现在还没有交，而且在去年11月底我回国他当面让我填表，我走了后又没给我交。这个问题可否通过劳动检查部门让他给我以现金补还给我现金（是否应该以我的实际工资基数计算如何补，因为他平时给其他人的都是按照西安最低工资标准去上的福利）。
 
手机短信聊天记录：
我：1）戚工您好，财务已经给我结算，7月工资，总额5K多，与您当时答应的8000不符，请您与财务沟通，确认一下。（没有回复） 
 

    2）戚工您好，辛苦您确认一下补发差额时间，您也比较忙，我明天上午再给您电话。 
 

老板：我与财务联系并商量了，去印尼的所有人员工资都不是2倍，是我搞错了，但每个人的消费与基本工资相当，财务上除了共用费用外，个人的费用执行:基本工资+工地补贴+奖励+生活补贴，项目部的所有人员的待遇都是同等的，不会另眼看待，不足之处敬请谅解！ 
 

我：那我现在的薪资总额是多少?我想财务上是有办法执行董事长的承诺（指令）的，我想您为一个工作上能够让老板放心，踏实工作的员工，履行原来答应的薪资数是值得的，我相信我是一个能给老板交心，踏实工作的好员工。 
 

老板： 会议刚结束，会议中不便多次给你回复，我认为公司财务规定，必须维护，执行，虽然我在薪酬组成上弄的有出入，你理解为8000元，我不否认，但是我认为不要纠缠这个数字，以免造成不良影响，工地上不是你一个人，希望能继续好好工作，冲刺好印尼的收尾工作，这是对你，对我的考验！我会按照我原来的承诺办好这件事的。 
 

我:谢谢戚工支持和鼓励，只要确认是原来的的数额8000就可以了。工作上的事情您放心，以公司利益为重，认真工作，不说不该说的话。 
 

老板：不让你纠缠这个数字，你非纠缠不可，你的这个词带有威胁性，我不喜欢，也不原谅，言外之意，不是这个数就不可以了！我不再深说！你考虑！ 
 

我：晚辈给你道歉了，别的话不说了，好好工作才是对长辈的报答。 
 

老板：客气了，这种态度很好，是我欣赏的人，不要怕吃亏，相信公司做一个吃螃蟹的人，不但做好本职工作，还要学技术，学管理，做一个复合型人才，你会成功的！ 
 

我：在工地能感觉到到您的良苦用心，您好好休息吧，注意身体。 
 

老板：理解万岁！也是做人原则，你也好好休息，感谢支持。