三个月产假完了，公司却压着我生小孩前一个月的工资跟我的生育保险不给

三个月产假完了，公司却压着我生小孩前一个月的工资跟我的生育保险不给
你好，我是2012年1月29日的预产期，公司年前是小年夜开始放的假（1月22日至28日），而公司却一直没把一月份的工资发我。我于1月30日下午剖腹产生的小孩。生育保险津贴是三月份打到公司帐上的总共8739。75元，到4月29日我向公司提出，而因各种原因向公司辞职，当时老板在电话里跟我说，让我先去社保局办理退工手续，然后把社保局打到公司帐上的钱跟一月份的工资一起结给我，我当时在社保局确认过生育津贴确时于三月份打入公司帐上总共8739。75元，心想在公司都干了三年多了，就没多考虑，自己去公司拿了需要的材料去劳动保障局办理了解除劳动关系，把花名册送到了社保局，办理了退工手续。可等我办理完退工手续后，老板却说只能结给我一千一百多元。跟老板理论过好几次，她总是以要查查帐理由推迟。
请问，我这样已经与公司解除劳动关系也办理退工手续了，可生小孩前一个月的工资跟生育保险都没有拿到（产假期间公司没有发放工资跟福利给我），能申请劳动仲裁吗？

还有，在去劳动保障局解除劳动关系时，老板发现我的合同是2010年5月17日-2011年5月17日，故意说原来签的那份合同找不到了，让我重新到行政省批中心了一份合同，签了份假的把日期签到了2010年5月17日-2012年5月17日。请问这个能申请仲裁吗？