[案情] 拥有1万吨年加工能力的辽宁省土产进出口公司蜂蜜加工厂， 2004年只收购了40吨槐花蜜，企业已经停产3个多月。吴宣山说，收蜜的时候，蜂农们都说肯定没给蜜蜂喂药，可是拿到进出口检验检疫局一检验，确有一些蜂蜜的氯霉素含量超标。如果企业不收蜂蜜，就要停产，而收的蜜不合乎标准，卖不出去，又要亏损，真让企业两难。武汉市一位蜂农告诉记者：“除了防治夏螨有专用的蜂药外，一般治蜂病都用氯霉素等一类人用抗生素药。市场上专门的蜂药店很少见，好不容易找到的一些蜂药，也没有商标，价钱还贵得很，要l0多块钱一包，疗效并不明显，蜂农们都不爱用。” 农业部蜂产品质量监督检验测试中心的专家说，过去我国蜂蜜质量监控没有氯霉素检测这一项，因而绿色蜂药的研发和推广比较有限，蜂病防治仍以化学药物为主，容易造成蜂产品药物残留超出欧盟制定的苛刻标准。我国蜂蜜在欧洲市场遭禁，引起了有关部门的高度重视。中国养蜂学会在4月22日发布告全国蜂业工作者书，要求立即停止开发、生产、销售和使用含有氯霉素等药物的蜂药，尽快开发、使用中草药、无污染的蜂药及其他生物方法解决蜂病防治问题。5月10日，中国食品土畜进出口商会发出紧急通知，要求各蜂蜜出口企业加大原蜜检验力度，有条件的企业争取购置氯霉素等抗生素快速检测设备，对不合格的原蜜，不予收购。中国农科院蜜蜂研究所专家王凤忠说，国际食品法典已对176种农药在375种食品中规定了2439条药物最高残留限量标准，而目前我国仅有6个蜂产品标准。因此，加快完善蜂产品检测标准与国际接轨是当务之急。我国年产蜂蜜约20万吨、蜂王浆1000吨，年创汇1亿多美元，蜂群数量和主要蜂产品出口均居世界第一。但是养蜂业目前还是手工作坊式，从生产到流通处在无序状态，与蜂产品大国的地位不相适应。如今，发达国家设置绿色技术壁垒，更向我国养蜂业敲响了警钟。据了解，我国养蜂业的生产管理十分粗放，有的蜂产品从采集、运输、制作到包装，缺乏标准控制，生产技术由师徒传承，生产设备也由蜂农自发选择。有的蜂农信息不灵，逐花期而居，分散生产，流动性强，得不到应有的技术指导。缺乏行业自律也是一个突出问题。湖北省养蜂工作站站长王盛桥说，自杀性降价给我国蜂产品生产和贸易带来了巨大损失。由于市场混乱，不能实行优质优价，蜂农频繁采集不成熟蜜，致使蜂蜜浓度达不到标准。目前，阿根廷等国蜂蜜以高于我国200美元价格出口欧盟，抢占了我国一些出口市场。中国蜂产品协会会长罗梦传认为，应改变“家家户户齐养蜂”的传统格局，尽快建立以养蜂科学技术和国际标准化为核心的养蜂基地，对蜂农进行技术培训和指导，提升传统工艺，逐步实现养蜂组织化、科学化、标准化、规模化。以具有较大规模，较强经济实力的蜂产品加工型、经营型龙头企业，通过蜂业专业合作社、专业协会等中介组织，带动蜂农，建立优质蜂产品原料基地，从源头把好蜂产品质量关，才能重新赢得国际市场的主动权。