为了保证啄木鸟行动在符合法律法规规范要求的框架中进行，市消保委在每次行动前，都要对参加行动的志愿者进行培训，培训的内容是：一要合乎规范，掌握好整套明查暗访的程序流程;二要熟悉业务，把握好政策法规，运用好《预包装食品标签通则》的规定，对食品标签的内容是否清晰、醒目，生产日期(或包装日期)和保质期是否齐全，进口食品是否具有中文标识等情况进行调查;三要保存证据，对发现问题的进行模拟消费，将问题食品买样留存。

　　每次的啄木鸟行动都收到了不同效果，发现了大型卖场、普通超市和便利超市不同程度存在的四类问题：销售过保质期食品;食品的生产日期、包装日期、保质期标示不全;“QS”标志标识不全;进口食品无中文标识;因贮藏、搬运、冷藏等原因造成的食品生产日期、有效期等标识模糊不清;食品的生产日期等标注位置与包装说明不一致等等。

　　对于啄木鸟行动中发现的问题，市消保委经整理核实后向社会公布结果，并发布相关消费警示和提示信息，要求超市卖场认真整改。同时，还积极向有关主管部门反映。