离职后才向劳动局提出申诉劳动仲裁有用吗？

你好，我是2011年的2月份底入职的，该公司2012年的6月份才帮我购买社保（2012年6月到2012年的12月这段时间公司要求我们自己出一半的钱购买社保医保），在2013年的1月才愿意按照劳动法规定三七帮我们购买的，现在公司提出7月31号要撤场（有提前一个月通知我们），说可以安排我们去其它场上班，但是太远了我们不同意，这样我们可以要求公司赔偿吗？还有可以要求公司补缴之前15个月的社保吗？而且刚开始买的半年都是按照五五分成帮我们买的社保，我们可以要求公司退回交多了的那部分钱吗？还有如果去申请劳动仲裁要些什么证明？我是要在职的时候去申诉还是离职了再去呢？（因为我们公司是做珠宝的，我想等货品都交接好了，工资拿到手了再去申诉）这样行吗？