二手房买卖涂销抵押贷款问题

2014年03月，通过广州花都区某中介看中了一套70万两室一厅的房子，并签订了涂销抵押贷款的买卖合同。
1.房东赵某是香港人，其丈夫是台湾人。业主拥有该栋楼四套房子，但是都有抵押贷款，而该70万的房产证上写着15万的抵押登记。房东告知其四套房总贷款额为80万未还清。
2.购房合同中注明，该房20万元的首付作为涂销抵押，业主自收到首付后办理涂销抵押登记，本人再办理银行按揭贷款。本人的按揭贷款批下后业主再2个月内办理完所有的过户手续。

问题如下：
1.现在要付首付了，如何做才能避免20万的首付打水漂。除了网上支招的（1）代理人见证下业主签订收据，（2）代理人、卖方、买方一同到银行存入20万首付款至卖方的还款账户，还有什么办法避免经济纠纷。

2.实际正确的涂销抵押贷款的合同或补充协议如何签订，注意哪些条款？请详细指出。万分感谢！