未签劳动合同，少发工资

本人自3月初应聘某保险公司内勤职位，与业务部经理约定工作职位是内勤职位，有六个月的试用期，期满合格后签订劳动合同，试用期间基本工资为1500月，下月发上月工资，试用期内签订保险代理人合同，以便产生工号用来发放工资。
工作近三个月，期间发放了三月份工资1000元（计薪期间10日至31日）。5月26日用人单位擅自改变工作性质，提出把我转为以销售量多少决定工资的业务员，得知后提出离职。离职后，在发放4月份工资，用人单位以业绩考核（在双方约定并未提出有此考核，且用人单位一直发放1500元基本工资）为由仅发放880元。而与我一同招聘、同等条件，从事同样工作的在职同事，工资照发仍为1500元。
现在向劳动监察部门投诉，需要搜集什么证据？我能要回少发的工资和未发的下月工资吗？