公司不买社保，没有签劳动合同，出差没有补助，加班没有加班工资

我们公司是做奶茶加盟的，
我的职位是培训师，还帮公司做一些简单的帐目，主要是客户和拿原材料的公司的帐，
因为看不惯领导欺骗的行为，
所以一直喜欢直话直说，让领导很不高兴，
现在老喜欢找我麻烦，想让我主动离职，
有很多加盟商都是我培训出来的，
他们可以证明我在这个公司上过班，
如果我想告公司不签合同，不买社保可以吗，
我的工资条只有两个月的了，其它的都不见了，
我是2014年2月10号入职的，公司说满半年看情况买社保，我没犯过什么错，
工资条上没有写公司的名字，公司有指纹打卡记录，
我在职期间有办招商银行的信用卡，当时申请信用卡的在职公司是写的现在的公司，
公司在9月16日让我们员工签署了一份保密协议，
协议有盖公司的鲜章，
如果我离职后想要求公司赔偿，
应该怎么走流程，
在职证明应该怎么写。