关于公司拖欠员工工资和问题

律师您好，我于今天4月10日起就职于某私企。由于公司各方面操作都不正规，整个公司所有员工都未签订老公合同，薪资待遇都是口头协定。
从5月份开始，公司开始经济状态不太好，老板也一直拖欠我们的工资，直到今日，已经有三个月的工资未发了。
从上周一开始，老板都拒不露面，电话也无法打通。
所以，请问律师，我们现在应该如何保护我们的合法利益。
1.如果申请劳动仲裁，我们需要提供什么材料。因为没有合同，我们应该如何举证我们和公司的劳动关系和工资待遇；
2.要求发放工资的同时，我们是否可以要求额外的赔偿
3。5月18日到6月11日，因为公司原因（搬家）致使全部员工无法上班。这段期间内的工资我们应该如何主张？

谢谢