鉴别假冒伪劣食品须知五点
www.110.com 2010-07-08 16:35
食品质量问题一直是消费者投诉的热点,仅宁夏第三季度食品质量问题投诉就占总投诉量的一半以上,主要涉及酒水、乳制品、纯净水等产品。为了方便消费者能够正确维权,宁夏工商局提醒广大消费者在购买食品时要注意以下五种鉴别方式。
一是从包装及包装装潢上鉴别。
名优食品的包装绝大多数是采用机械化包装,包装质量好,粘贴口和接口整齐、准确,而伪劣商品包装简单粗糙,包装多是手工操作,包装质量差,接口和粘贴口不整齐,并常有松脱的现象。在装潢印刷方面,名优商品印刷精美、套印精确、光泽度好,而伪劣商品印刷粗制滥造,套色不准,图案中的几种颜色有移位现象,颜色暗淡、深浅不一。
二是从商标上鉴别。
商标是商品的特定标记,同一个生产经营者生产的商品可以根据需要使用不同的商标,但一个商标只能属于一个生产经营者所有,他人不得冒用。假冒商标在图案方面就存在模糊不清、套色不准的问题。
三是注意有无防伪标识。
一般看有无加印条形密码,计算机可以识别、贴上激光标签和变色封口纸等。
四是利用食品标签鉴别。
名优产品有生产日期、保存期等,而许多伪劣食品没有打上“三期”,特别是生产日期,所以消费者应该购买食品标签完备、有批号、生产日期和保存期的食品。
五是感官鉴别。
就是对食品进行色、香、味、形等多个方面的检查,包括观察颜色,看食品是否有异常的颜色;嗅其气味,优质食品有其固有的香味;尝其滋味,和气味一样,每种食品都有其独特的风味,稍微品尝便可辨其真假;观察食品的组织形态,以发现食品的异常情况。
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