公司不签劳动合同随便辞退员工

我从2011年10月27日至2012年5月25日在深圳市圣哲天科技有限公司工作，当初公司不签劳动合同，工作期间我也是曾多次提出要求签订劳动合同，但是未果，公司一直以业绩不好为由不发工资，工作将近八个月的时间没有一个月是按时发放工资，去年十一月份和十二月份的工资过年的时候才结了一部分。年后三月份才结算了，去年拖欠的工资，一直到今年五月份都不结算今年的工资，平时要的时候都说是业绩不好没有钱，有的时候发一两百，两三百，就这样一直到五月份。
    在四月底的时候我追问工资的事情，老板说是自己找钱来发放我们的工资，但是过了两天说是自己想信用卡套现来给我们发工资，被人盗刷了，报案了派出所不受理，所以此事由未果。五月份初的时候发了800块，但是还是不结算工资，到5月25号我再次追问工资的事情，老板还是说没有钱发工资，我要结算我的工资，老板说是要跟老板娘结算，老板娘说是我工作态度不积极，平时对待他的态度很傲慢不尊重他，业绩也不好所以要辞退我，同时嘴里还不断的冒出侮辱性的话语，工作交接之后，结算了二三月份的工资，而且跟当初口头约定的薪资发放有很大的出入，还把我四五月份向公司领的钱都算在了借款里面，一并从二三月份的工资里面扣了。还拖欠我四五月份的工资说是考勤没有记录出来，无法结算，老板说是在六月十五号会发给我，老板娘却说老板说的不算，要等一个月之后可以发给我。我现在有离职证明和离职的时候签订的保密协议。用人单位要承担什么样的法律责任?我该怎么样维权？