劳动仲裁

我在国际商场受雇一羊毛衫厂家做售货员，某日发生货物丢失，羊毛衫三件，当日我白班，上班后因为忙未对货物点数，10点至12点我一人值班，12点后两人值班，12点店长派我去其他商场调货，回来后13点店长发现货物丢失，我提议报警，店长不同意。现厂家因我未点数按所谓成本价折合1100元全额让我一人赔偿，是否合法，我能否申请劳动仲裁？谢谢！
我个人认为第一：厂家并未和我签订任何形式的劳动合同，也未事先告知货物丢失由员工全额赔偿。即使告知，行业潜规则也应服从国家法律。
          第二：我上班未点数，数工作疏忽，但并不是造成货物丢失的直接原因两者之间没有因果关系。并且前日夜班和我并不直接交接班，货物是否昨日丢失或是在当日我去调货期间丢失存疑？
          第三：作为零售行业存在货物丢失风险，厂家应该知道并承担此风险，厂家就是雇佣警察卖货也不能保证货物不丢。
          第四：我并没有造成货物丢失的直接过失，且我提议过报警被店长否决，放弃货物找回的可能。并且商家和厂家未在柜台区域安装监控。
          第五：劳动法是否有规定？在不能证明员工有直接过失情况下，即使赔偿，也不能超过货物总值的20%。
          请教律师我可以申请劳动仲裁吗？我说的有哪些对那些错？如果可以申请劳动仲裁，我要走的程序？我需付出的成本？劳动仲裁部门是否会接受我的案子？