拖欠工资，公司未续约合同，乱罚款，周六加班不支付加班费

1、我于2015年5月27日辞职到期，但东莞首资宝电器制造有限公司以扣回上年度（2014年度）年终奖为理由，将4月份和5月份的工资当作年终奖抵扣，目前两个月份合计约8千多元的工资被东莞首资宝公司克扣拖欠。
2、刚进厂时签订了一份从2013年3月6日至2015年3月5日为期两年的合同，合同到期时公司未于我续约合同，2015年年后由于公司裁员，将现有的叉车司机解雇，我因担任仓库主管，公司以此为由安排我兼任叉车司机一职，并且我没有叉车证件，因身兼两职，导致工作量增加，工作压力巨大，并且环境恶劣，常在超过35度的高温下室外作业，并带有危险性。也即是说，在今年3月5日合同到期至5月27日辞工到期期间将近3个月的时间里，公司未与我续约的情况下还无视法律和规定增加工作量，增加工作强度，而且危险性也随之增加，身心安全毫无保障，因此才辞职的。
3、东莞首资宝工厂，无视劳动法，经常莫名其妙的罚款，2015年度我已被开过两次罚单，第一次为今年1月份扣发工资100元，第二次为今年的4月份扣发工资500元。前提是罚款的产生都是无中生有，并且我在遵从法律和公司的规章制度的情况下作业，对公司没有造成任何的经济损失。
4、在2013年进厂与东莞首资宝公司签订劳动合同时，合同里明确规定公司按照标准工时工作制，即每日工作8小时，每周工作5天，每周至少休息一天，但问题就来了，公司无视劳动法，强迫全体员工每周上班6天，只有一天休息，晚上加班每天超过2小时，而且我作为管理人员公司是实行月薪制的，也就是说公司规定周六为正常上班，不给予加班费，晚上加班也不给予加班费，全为义务加班，并且在有星期日加班的情况也不给予加班费，在公司规定星期日要加班情况下，月薪制的员工如果请假，还会在综合工资里扣除当天工资。