离职时，公司不发我工资和提成，说是在下一个月再发，合法吗？

您好，我在深圳一家外贸公司上班3年，老板只在乎利润把我手上的几个大客户都做死咯，我决定辞职。公司的规定是工资结算日在每个月30号，我现在辞职，就意味着上个月的工资不发；我们的提成是在收到全款两个月后才结算给我们业务的，因此我的业务提成要一直等到10月底才发完，提成有4万左右。以前几个同事离职时，公司不给发公司和提成，因为少的原因，他们也没追究。但是我的提成和工资加起来有45000.00元，我离职时，公司不发我工资和提成，是否合法？我能坚持公司结算我所有的工资和提成吗？如果是合法的，他可以根据公司规定在30号发我上个月的工资以及每个月30号发我提成直到10月底把提成核算给我，如果他不发，我该怎么办？如果届时要劳动仲裁的话，我需要什么证据？（我们公司做什么事都说按法律办，但什么事情都是站在老板自己的利益点想问题做事情，以前的同事也有在辞职后他不发员工工资和提成，我也需要提前做一些最坏的打算）