请问，下述问题可以申请劳动仲裁吗？

我从2010年6月进公司就签了3年的劳动合同，但到2011年5月公司才在公司所有员工多次要求下开始给员工买社保，可对之前未买社保的补偿做出任何回答，公司员工也多次申请，均为得到回应，请问我现在可以申请仲裁要回这部分补偿嘛？且对于员工的加班也未按国家规定计算发放，且一加班一个月累计的加班时间就超过国家规定的36个小时，请问我现在如何应付公司这种无良的做法？且一个老总还放出话来说“我们这个公司没有法律规定”。