从今年3月起就不停涨价的绿豆,如今已上涨至历史最高点。目前每斤绿豆的价格为9.4元,比去年同期涨了135%。绿豆营养丰富，具有抗菌抑菌、降血脂、降血脂、抗肿瘤、解毒等功效，对人体极其有益。

　　临近炎夏，本应是消暑败火的绿豆也被各路资金炒热了。据报道，北京绿豆价格涨了4倍，广州的绿豆价格与去年同期相比涨了300%。内蒙古、重庆、江西等地的绿豆价格也纷纷上涨。此外，荞麦、莜麦、黑豆等杂粮的价格均有不同幅度的上涨。

　　业内人士称，除受干旱歉收影响外，经销商囤货游资介入也是绿豆价格疯涨的原因。

　　从20元3公斤到24元1公斤，不到3个月的时间，绿豆价格涨了4倍。北京绿豆价格的飙升，导致绿豆芽价格开始上扬，目前绿豆芽批发价格已上涨到2元至3元/公斤左右，比黄豆芽还贵，创历史最新纪录。

　　北京西城区南草厂农贸市场一位商户介绍，年初的绿豆价格是20元3公斤，之后价格一路上涨，从每公斤12元、16元，一直涨到现在的24元。

　　预计9月新绿豆上市价格将回落

　　目前我市绿豆价格的上涨已经带动下游产品价格上涨,市物价部门分析认为,目前,绿豆价格已上涨至历史最高点,近期再度大幅上涨的可能性不大,预计今年9月新绿豆上市后价格将会逐步回落。市物价部门还表示,将继续加强市场价格监测及市场巡查力度,对借旱情囤积居奇、哄抬价格的不法商贩严肃处理。