老板不发工资怎么办？这些证据可以申请劳动仲裁吗？成功率多大？一般要多长时间？

我在一家天猫店做美工，是7月16号下午去的，没有签订任何书面合同，8月20号左右发了第一个工资2200，是用支付宝支付的，而且老板也特别标注是工资，8月24号，老板委婉的把我辞退了，说我做的不好，混时间，但是那几天我有给文件盖章，改文件的尺寸，改天猫的的链接等等，我走的时候叫他把这几天的工资一样打到我支付宝里，他答应了，结果之后我一直联系他叫他发工资，他都不理，最后我打电话，并录了音，他电话里说我什么都没做，还想要工资，真是气人。
我现在能提供的证据有：

1.   8月初左右老板娘电话不见了，怀疑是另一名同事，我们去警察局录了笔录，里面有我7月16号开始在这家天猫店上的班，当时老板老板娘也在场，也就可以证明我确实是7月16号开始在他们那里上班。

2.   不知道支付宝可不可以作为一个证据，而且转账的说明也是标注的工资，而且支付宝都是实名制，应该可以吧？这就可以证明我的工资是多少

3.   电话录音，里面有16-24一共9天的证明，而且我还给除了3天，还有一个月2200工资的清晰录音。

4.   有两个同事都可以证明我在那里上过班，虽然他们都比我早走，不能证明我是24号离职，但能证明我16开始在哪里上过班。

不知道这些证据够不够申请劳动仲裁？劳动仲裁效率高吗？要收什么费吗？除了应得的工资我还可以申请什么赔偿？还需要什么证据？