公司拖欠工资，辞职又被扣了半月工资

在一家公司刚开始签订项目合同，从2013年10月到2014年三月中旬，他们说是 项目合同，所以不给交社保。项目结束后，2014年四月，签订了一个3000的合同，他们说会按之前约定好的5500给我，不过要分两次发，第一次10号发（扣保险），第二次20号发。20号的叫补贴，不叫工资。四月开始帮我交社保，但是工资从四月份就开始拖，经常不按时发。后来我在八月14号找到下家公司，并且在老公司提出辞职，想尽快办理辞职手续。他们给的条件是，做到八月底，但是八月下半月的钱不给，理由是不够三十天提出申请。另外，拖欠五月份的20号的2500以后发。这个以后发，人事和我说的是年底发，财务和我说的是不知道什么时候发，老板本人说，明年吧。这个我很没底。
    还有个同事和我一起走的，也是欠了五月份的半月工资，但是她是提前三十天提出辞职，八月份的工资她的付清了。
    他们说我走的时候删了公司的东西，也许是我在考东西的时候选择的是剪切，也有可能他们找不到了，他们说公司方面没有了。是他们在做的项目一部分，我自己有考一份。他们有交代过，让我考的，因为我走的急，他们没找到能够顶替我的人。当我去新公司上班后第三天，他们让我改东西，我拿我这份帮他们改了，并且有和同事的微信联系记录。在我帮他们改后的第二天，他们就叫人把东西考回去了，当时我还住老公司的宿舍（离职后一周才我搬出去的），我去新公司上班了，他们自开我电脑考的。管制作的人和我打电话的时候也承认拷回去了，有通话录音为证。他们的项目是一周交一次，我改后第二天他们就把项目工程拷回去了，我不认为有侵害他们的利益。但是他们告诉我这很严重。如果真是恶意删除，离职后就不会帮他们改了。
    现在我自然是想讨回自己的工资。我认为他们首先要帮我补足社保，支付拖欠工资，和克扣工资，我觉得不该扣，他们都没按时发够工资（五月份的半月工资到八月份还没给），所以我才离职。仲裁是否有用？只是公司如果说告我删东西侵害他们利益我该怎么说。