劳动争议，咨询几个问题！

2011年6月17日我在一家公司工作，职位是送货司机，当初去了以后公司从未和我提起过签订劳动合同，公司从我6月和7月份工资内扣除了我1000元作为押金，开了收据，盖了章，公司正常上班时间是早上7点50到中午11点30下班，下午2点到晚上6点下班，工作期间经常加班，有时间早上5点多就开车下乡做活动，有时间晚上加班送货能加到11点，老板从未给过加班费，在2011年11月份开车出了个事故，责任在别人，别人赔偿了500元，我和公司一个同事说了情况后就去修车，晚上未把车开回公司，最后老板知道罚了我600元，当时在公司贴了通告，通告上写到根据公司的《车辆管理制度规定》，我晚上未把车归还公司，一天罚300元，7号、8号两天未归还，共计600元，当时我问老板了，我只是7号晚上未归还车，8号中午就开回了，为什么算两天，他说8号中午也得归还，可是正常我们送货的时候有时间中午加班送货，未归还是常有的事，老板说送货不算，最后我说我在公司从未看到过《车辆管理制度规定》，只有《员工管理制度规定》，而且《员工管理制度规定》上并没说员工在送完货物后必需把车辆归还，不归还的话一天按300罚。老板就说《车辆管理制度规定》在你们来时签的合同上有，当我问我签的合同在哪的时候，老板就打岔给打过去了，因为我从未和公司签过合同。我一个月底薪就1000，加班岗位补贴什么的一共才1300，最后我于2011年12月底辞职了，当时写的辞职信，经理批了，公司规定2个月后才能领取押金，我在2012年3月1号去领押金，经理说我开车期间有三次违章，每次200元，共计600元，让我去交警队把违章钱交了再退我押金，我觉得很不合理，因为工作期间车并不是我一个人开，公司的经理和同事都开过。所以想请问各位律师我这种情况能得到什么补偿：
1：我现在已经辞职的有快三个月了，公司没和我签订劳动合同，我还能向公司要求补偿我双倍工资吗？
2：能否要得到加班费，如果要得到的话，需要什么证据？
3：我的押金能否要得回来，要是走仲裁程序的话，公司会得到什么处罚？
4：请问我现在已经离职三个月了，这个不合理的罚款我能要回来吗？我现在还保留着当时罚我的那个通告和那个月的工资条。 
谢谢，麻烦各位律师帮我回答的详细点，我正在写仲裁申请书。