合同续约和赔偿问题

我爱人2002年与某大学签订了合同，进入该大学管辖下的学院内任职。任职期间表现可圈可点。到2006年，第二次与该校签订合同三年，并继续担任该职。2009年6月是第二次合同期满的时间。我爱人申请想续签合同，但该校人事处想裁换临聘人员，不予续签合同。但到了6月期满，7月将近时，因学院的教学工作一时无人接手，学校管辖下的学院领导找上门来以可以续签合同的口头许诺，要让我爱人继续工作，当时，我爱人已经找好其他工作，但因为该承诺，就放弃了其他工作机会，继续在该校该学院工作。从7月至今，我爱人多次找领导协商续签合同之事，但领导多方推委，连月来既未替我爱人续交保险，并在10月份连以前的交通补贴，伙食补贴等费用也克扣了。质问时，领导居然说就这个钱了，要么你继续做，合同是不签的，不行你就另谋高就。现在我想咨询一下，像我爱人这样的情况该怎么通过法律的途径得到保障？有什么法律依据没？
    1，我们还可以申请续签劳动合同吗？
    2，我爱人在该校的工龄该怎么计算，我们可以申请工龄补偿吗？
    3，当初的口头承诺算不算欺骗？