GB 7718―1994 食品标签通用标准

　　GB/T 14929.8―1994大米中杀虫双残留量测定方法

　　GB/T 14929.9―1994稻谷中三环唑残留量测定方法

　　NY 20―1986优质食用稻米(原NY 122―1986)

　　NY/T 83―1988米质测定方法(原NY 147―1988)

　　NY/T 391―2000绿色食品 产地环境技术条件

　　NY/T 393―2000绿色食品 农药使用准则

　　3定义

　　本标准采用下列定义。

　　3.1绿色食品green f00d

　　见NY/T 391―2000中3.1。

　　3.2 A级绿色食品A grade green f00d -

　　见NY/T 391―2000中3.3。

　　3.3出糙率br0wn rice rec0very

　　见GB 1350―1999中3.6。

　　3.4整精米milled rice

　　见GB 1350～1999中3.7。

　　3.5整精米率head yield

　　见GB 1350―1999中3.8。

　　3.6加工精度pr0cessing degrees 0f rice

　　见GB 1354―1986中3.1。

　　3.7直链淀粉含量amyl0se c0ntent

　　精米中直链淀粉的含量百分比率。

　　3.8碱消值alkali spreading value

　　精l米在1.7%氢氧化钾溶液中，30℃浸泡23h米粒的解析程度。

　　3.9胶稠度gel c0nsistency

　　糊化后米胶的软硬程度，用碱液中4.4%冷米胶在试管中的延伸长度(mm)表示。

　　3.10蛋白质含量pr0tein c0ntent

　　糙米中粗蛋白质含量的百分率。

　　3.11不完善粒uns0und kernels

　　包括下列尚有食用价值的颗粒。

　　3.11.1未熟粒