见GB 1350―1999中3.9.1。

　　3.11.2虫蚀粒

　　见GB 1350―1999中3.9.2。

　　3.11.3病斑粒

　　见GB 1350―1999中3.9.3。

　　3.11.4生芽粒 ‘

　　见GB 1350―1999中3.9.4。 /span>

　　3.11.5霉变粒

　　见GB 1350―1999中3.9.5。

　　3.12杂质f0reign matter

　　除本种粮粒以外的其他物质，包括下列几种：

　　3.12.1筛下物

　　见GB 1350～1999中3.11.1。

　　3.12.2无机杂质

　　见GB 1350―1999中3.11.2。

　　3.12.3有机杂质

　　见GB 1350―1999中3.11.3。

　　3.13碎米br0kens

　　3.13.1 大碎米

　　见GB 1354―1986中3.5.1。

　　3.13.2小碎米

　　见GB 1354―1986中3.5.2。

　　3.14黄粒米 yell0w―c0l0ured rice

　　见GB 1350―1999中3.12。

　　3.15 色泽和气味c0l=0ur，0d0ur

　　见GB 1350―1999中3.13。

　　4 分类

　　根据稻谷的品质分类方法，分为以下三类：

　　4.1籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：

　　4.1.1早籼米：腹白较大，硬质颗粒较少。

　　4.1.2晚籼米：腹白较小。硬质颗粒较多。

　　4.2粳米：用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：

　　4.2.1早粳米：腹白较大，硬质颗粒较少。