3.2.2 葡萄汽酒 carbonated wines

　　酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。

　　3.2.3 冰葡萄酒 ice wines

　　将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收、在结冰状态下压榨、发酵，酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。

　　3.2.4 贵腐葡萄酒 noble rot wines

　　在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒。

　　3.2.5 产膜葡萄酒 flor or film wines

　　葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%(vol)的葡萄酒。

　　3.2.6 加香葡萄酒

　　以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。

　　3.2.7 低醇葡萄酒 low alcohol wines

　　采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%～7.0%(Vol)的葡萄酒。

　　3.2.8 无醇葡萄酒 non-alcohol wines

　　采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%～1.0%(Vol)葡萄酒。

　　3.2.9 山葡萄酒

　　采用鲜山葡萄或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。

　　3.3 葡萄酒年份

　　指葡萄采摘酿造该酒的年份，其中所标注年份的葡萄酒含量不能低于瓶内酒含量的80%(体积分数)。

　　3.4 单品种葡萄酒

　　指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不能低于75%(体积分数)。

　　3.5 产地葡萄酒

　　指用所标注的葡萄酿制的酒的比例不能低于80%(体积分数)，但必须由厂家申请，经有关部门认可才能标注。