近日，由维权网主办的“功能饮料消费安全(北京)论坛”，在京召开后引起了社会各界的巨大反响。北京市消协投诉部主任郎丹柯指出，“功能饮料不标注适用人群侵害消费者知情权。”

　　对于功能饮料的市场规范化运作，论坛同时提出了三点建议：一是功能饮料急需在功效问题上进行细化;二是应该在功效方面建立有效的风险评估体系;三是针对特殊人群体质(如孕妇及患有相关疾病的特殊人群)，功能饮料应进行警示性明示。

　　据维权网编辑了解，目前的饮料市场上充斥着各种“维生素饮料、维生素营养型饮料、运动饮料、不充气运动饮料、电解质补充饮料、草本植物饮料”，商家所宣传的玲琅满目的功能真的像看上去的这般美好吗?

　　功能饮料急需功效标准化

　　大多数的功能饮料都宣称具有补充能量、水分、维生素、矿物质的作用。对此，北京解放军总医院营养科主任薛长勇说，“正常饮食就能使人体获得所需的能量和需要的各种营养物质;饮用白开水、茶水、果汁、汤类等可补充水分;食用蔬菜、水果可以获得维生素和矿物质;人体需要的矿物质的种类较多，不是仅补充一、两种就可以满足人体要求的。”日常饮食的平衡可以满足人体每日所需的营养物，关键是膳食的合理搭配。

　　业内专家认为功能饮料宣传也在制造噱头，吃黄瓜、西红柿就可以补充的维生素，明明功效普通，却一味夸大。有的功能饮料宣传，以偏概全。“中医对上火概念的解释，要依据不同部位，胃火和肝火是不同的”，北京中医药大学张贵君教授介绍。

　　功能饮料功效风险评估体系很必要

　　在功能的华丽外衣下，功能饮料到底隐藏了多少不为消费者所知的秘密?

　　据调查，功能饮料配料表中充斥着普通消费者不慎了解的原料达20多种。面对牛磺酸、氯化钠、葡萄糖酸内酯、磷酸二氢钾等专业术语。咋看，普通消费者是很难分辨其功效，而厂家正是以此障眼法模糊产品添加物的属性。

　　据了解，对于牛磺酸，人体可以在日常的饮食中得到充分的摄入，虽然幼儿是特别需要注意补充的。但专家指出，适当吃些海鲜和鱼类就可以满足孩子对牛磺酸的需要。

　　氯化钠提供的就是盐分，解放军总医院营养科薛主任强调，运动员高强度的运动后是需要进行钠盐补充的，但由于中餐饮食加工的特点，中国人的钠盐摄入整体上是超标的，因此，一般人不适合饮用运动饮料。

　　商业化运作中，企业需要产品吸引更广泛的人群，强调产品的色泽、口感，并能在一定周期内保持产品质量的稳定性，葡萄糖酸内酯、磷酸二氢钾这样的添加剂就变得必不可少了。良好的口感与鲜亮的色泽，必然可得到消费者的好感，刺激购买欲望。

　　功能饮料作为食品应具普适性

　　有些功能饮料含有中药成分，仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等药材。但作为功能饮料不论他的宣传多花哨，首先它是一种食品。北京中医药大学张贵君教授强调，“食品应该具有普适性，不论消费者是老人，小孩，孕妇都能使用，保证安全性是第一位的”。

　　薛长勇主任提醒消费者，“饮料中含有白砂糖、葡萄糖，患有糖尿病以及高脂血症的消费者，日常饮食应该谨遵医嘱，对功能饮料要慎重选用”。